Mô tả ngắn gọn:
Số CAS: 3081-61-6
Công thức phân tử: C7H14N2O3
Trọng lượng phân tử: 174,2
Cấu trúc hóa học:
| Thông tin cơ bản | |
| Tên sản phẩm | L-Theanine |
| Cấp | Cấp thực phẩm |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể màu trắng |
| xét nghiệm | 99% |
| Hạn sử dụng | 2 năm |
| đóng gói | 25kg/túi |
| Tình trạng | Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh sáng mạnh và nhiệt độ cao. |
L-Theanine là gì?
L-Theanine là một axit amin đặc trưng có trong trà, được tổng hợp bởi axit glutamic và ethylamine trong rễ cây trà dưới tác dụng của theanine synthase. Theanine là chất quan trọng tạo nên hương vị của trà, chủ yếu là vị tươi và ngọt, là thành phần chính của trà Hóa học. 26 loại axit amin (6 loại axit amin không phải protein) đã được xác định trong trà, thường chiếm 1% -5% trọng lượng khô của trà, trong khi theanine chiếm hơn 50% tổng lượng axit amin tự do trong trà. Cũng có sẵn ở dạng bổ sung, theanine được cho là mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Những người ủng hộ cho rằng theanine có thể giúp giải quyết các vấn đề sức khỏe sau: lo lắng, trầm cảm, huyết áp cao, cholesterol cao, mất ngủ, căng thẳng.
L-Theanine có thể được sử dụng trong thực phẩm chức năng và các sản phẩm y tế, dạng bào chế phổ biến nhất là viên nang uống và dung dịch uống.
Phụ gia thực phẩm:
L-Theanine có thể được sử dụng làm chất điều chỉnh chất lượng đồ uống, cải thiện chất lượng và hương vị của đồ uống trà trong sản xuất đồ uống. Chẳng hạn như rượu vang, nhân sâm Hàn Quốc, đồ uống cà phê. L-Theanine là một thực phẩm bổ sung ăn ảnh an toàn và không độc hại. L-theanine đã được nghiên cứu như một chất phụ gia thực phẩm và thực phẩm chức năng liên quan đến dinh dưỡng của con người. Nó có các hoạt tính sinh học đáng chú ý bao gồm chấn thương tái tưới máu do thiếu máu cục bộ não, giảm căng thẳng, hoạt động chống ung thư, chống lão hóa và chống lo âu.
Nguyên liệu mỹ phẩm:
L-Theanine đóng vai trò lớn trong các sản phẩm chăm sóc da và có tác dụng dưỡng ẩm tuyệt vời. Nó có thể được thêm vào các sản phẩm chăm sóc da dưỡng ẩm để duy trì hàm lượng nước trên bề mặt da; Nó cũng được sử dụng như một chất chống nhăn, có thể thúc đẩy sản xuất collagen, duy trì độ đàn hồi của da và chống lại nếp nhăn.
