Mô tả ngắn gọn:
Số CAS: 63-68-3
Công thức phân tử: C5H11NO2S
trọng lượng phân tử: 149,21
Cấu trúc hóa học:
| Thông tin cơ bản | |
| Tên sản phẩm | L-Methionin |
| Cấp | Thức ăn/loại thực phẩm |
| Vẻ bề ngoài | tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể |
| xét nghiệm | 98,5%～101,5% |
| Hạn sử dụng | 3 năm |
| đóng gói | 25kg/trống |
| Tình trạng | Bảo quản ở nơi khô mát |
L-Methionine là gì?
L-Methionine là một axit L-amino thiết yếu có chứa lưu huỳnh, rất quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể. Methionine là một axit amin không thể thiếu trong chế độ ăn uống cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của con người, các động vật có vú khác và các loài gia cầm. Ngoài vai trò là chất nền để tổng hợp protein, nó còn là chất trung gian trong các phản ứng chuyển hóa methyl, đóng vai trò là nhà tài trợ nhóm methyl chính. Nó phải được lấy từ chế độ ăn uống và nguồn thực phẩm vì nó không thể được sinh tổng hợp trong cơ thể.
Methionine là một loại axit amin quan trọng trong thức ăn chăn nuôi. Bổ sung methionine là chất phụ gia không thể thiếu trong thức ăn chăn nuôi, giúp vật nuôi tăng trưởng nhanh trong thời gian ngắn và tiết kiệm khoảng 40% thức ăn. Đặc biệt trong thức ăn chăn nuôi gia cầm, methionine là axit amin hạn chế đầu tiên. Thiếu methionine ở vật nuôi có thể dẫn đến chậm tăng trưởng, sụt cân, giảm chức năng thận, teo cơ và thoái hóa lông. Trong ngành thức ăn chăn nuôi, nhu cầu về methionine rất lớn, đặc biệt đối với các loại axit amin khác nhau trong phụ gia thức ăn dinh dưỡng, methionine chiếm 60%, lysine chiếm 30% và các axit amin khác chiếm khoảng 10%.
Phụ gia thức ăn chăn nuôi
L-Methionine chủ yếu được sử dụng làm chất bổ sung dinh dưỡng thức ăn và là một trong những axit amin thiết yếu cho sự phát triển của động vật, là axit amin "bộ xương" trong quá trình sinh tổng hợp protein và là nguồn cung cấp chính methyl trong cơ thể động vật. L-Methionine đóng một vai trò nhất định trong quá trình tổng hợp choline bởi hormone tuyến thượng thận và phospholipid gan nhiễm mỡ trong quá trình trao đổi chất của động vật in vivo. Gia súc, gia cầm thiếu L-Methioninein sẽ dẫn đến kém phát triển, sụt cân, chức năng gan thận suy giảm, teo cơ, rụng lông…
ML-Methionine là axit amin lưu huỳnh và là axit amin thiết yếu hạn chế thứ hai cho lợn. Tỷ lệ sử dụng protein thức ăn có thể được cải thiện một cách hiệu quả nếu lysine và L-Methionine được bổ sung vào thức ăn một cách thích hợp. Vì vậy lysine và L-Methionine được gọi là chất tăng cường protein trong thức ăn. Phụ gia thức ăn chăn nuôi; vì sản phẩm và cysteine đều thuộc về axit amin chứa lưu huỳnh nên một lượng lớn chúng tồn tại trong protein động vật. Tuy nhiên, nó thuộc về việc hạn chế axit amin trong protein thực vật như yến mạch, lúa mạch đen, gạo, ngô, lúa mì, đậu phộng, đậu nành, khoai tây, rau bina và các thực phẩm thực vật khác và hàm lượng ít hơn protein động vật. Vì vậy, nó có thể được thêm vào trên thực phẩm để cải thiện sự cân bằng của các axit amin. Trước đây, axit amin chứa lưu huỳnh được cho là chỉ phù hợp với động vật không nhai lại. Nhưng hiện nay thí nghiệm đã được chứng minh là có thể áp dụng được cho động vật không nhai lại. Nó phù hợp hơn cho thức ăn cho gà và lợn. Về mặt y tế, nó có thể được sử dụng để truyền cùng với các axit amin khác. Cũng được sử dụng làm môi trường nuôi cấy trong quá trình lên men.
Ứng dụng của L-methionine
Nó được sử dụng rộng rãi làm phụ gia thức ăn chăn nuôi để cải thiện chất lượng thức ăn, cải thiện việc sử dụng protein tự nhiên và thúc đẩy tăng trưởng động vật. Chẳng hạn như DL-methionine có thể làm tăng sản lượng trứng ở gà, lợn làm tăng cân, nhiều bò sữa, v.v. Đồng thời, nó có thể được sử dụng như chất bổ sung dinh dưỡng. Đối với các nghiên cứu sinh hóa và bổ sung dinh dưỡng, và điều trị bổ trợ cho bệnh viêm phổi, xơ gan và gan nhiễm mỡ.
