Mô tả ngắn gọn:
Số CAS: 139-05-9
Công thức phân tử: C6H12NNaO3S
Trọng lượng phân tử: 203,23
Cấu trúc hóa học:
| Thông tin cơ bản | |
| Tên sản phẩm | Phụ gia thực phẩm Natri Cyclamate |
| Cấp | vườn thực phẩm |
| Vẻ bề ngoài | Bột tinh thể màu trắng |
| Tiêu chuẩn phân tích | NF13 |
| xét nghiệm | 98%-101,0% |
| Hạn sử dụng | 2 năm |
| đóng gói | 25kg/túi |
| Ứng dụng | ngành thực phẩm và đồ uống |
| Loại lưu trữ | Giữ ở nơi mát, khô, tối trong hộp hoặc xi lanh đậy kín. |
Sự miêu tả
Natri Cyclamate có thể được sử dụng trong Thực phẩm, Đồ uống, Dược phẩm, Sản phẩm chăm sóc sức khỏe & Cá nhân, Nông nghiệp/Thức ăn gia súc/Gia cầm.
Natri Cyclamate là muối natri của axit cyclamic. Natri Cyclamate CP95/NF13 có thể được sử dụng làm chất thay thế đường trong nước giải khát, rượu, gia vị, bánh ngọt, bánh quy, bánh mì và kem.
Natri Cyclamate xuất hiện dưới dạng bột màu trắng có độ ngọt gấp khoảng 50 lần đường ăn.
Ứng dụng và chức năng
CHỨC NĂNG của chất làm ngọt natri cyclamate
1. Natri Cyclamate là chất làm ngọt tổng hợp không có dinh dưỡng, có độ ngọt gấp 30 lần sucrose, trong khi giá chỉ bằng 1/3 giá đường nhưng không bằng lượng saccharin nhiều hơn một chút khi có vị đắng, Vì vậy, như một chất phụ gia thực phẩm phổ biến quốc tế, có thể được sử dụng cho nước giải khát, nước ép trái cây, kem, bánh ngọt và thực phẩm bảo quản, v.v.
2. Natri Cyclamate có thể được sử dụng làm gia vị, nấu ăn, sản phẩm dưa chua, v.v.
3. Natri Cyclamate có thể được sử dụng trong mỹ phẩm ngọt, xi-rô, bọc đường, thỏi ngọt, kem đánh răng, nước súc miệng, son môi, v.v.
4. Natri Cyclamate có thể được sử dụng cho bệnh nhân tiểu đường, những người sử dụng nó thay thế đường ở người béo phì.
