Mô tả ngắn:
Số CAS:4468-02-4
Công thức phân tử:C12H22O14Zn
Trọng lượng phân tử: 455,68
Cấu tạo hóa học:
| Thông tin cơ bản | |
| Tên sản phẩm | kẽm gluconat |
| Cấp | Cấp thực phẩm, cấp thức ăn, |
| Vẻ bề ngoài | bột tinh thể trắng |
| xét nghiệm | 99% |
| Hạn sử dụng | 2 năm |
| đóng gói | 25kg/thùng |
| đặc trưng | Hòa tan trong nước, thực tế không hòa tan trong ethanol khan và trong metylen clorua. |
| Tình trạng | Được bảo quản trong hộp kín, khô và mát, tránh ẩm và ánh sáng/nhiệt mạnh. |
Sự miêu tả
Kẽm được biết là đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của tế bào, chữa lành vết thương, khả năng miễn dịch, tổng hợp protein, tổng hợp DNA và nó cần thiết cho vị giác và khứu giác hoạt động chính xác.Vì vậy, nó rất quan trọng đối với hầu hết mọi khía cạnh sức khỏe của bạn.Vì vậy, những người có nguy cơ thiếu kẽm được khuyên nên bổ sung các thực phẩm giàu kẽm trong chế độ ăn hàng ngày.Trong một số tình huống nhất định, bác sĩ cũng có thể đề nghị bổ sung kẽm.Có nhiều dạng kẽm khác nhau, trong đó kẽm gluconat là phổ biến nhất.
Chức năng
Kẽm có thể kích hoạt nhiều loại enzyme chống oxy hóa quan trọng, do đó loại bỏ tác hại của các gốc oxy tự do, duy trì tính thấm bình thường của màng tế bào để bảo vệ thành phần sinh hóa bình thường của màng tế bào, cấu trúc và chức năng trao đổi chất.Kẽm không chỉ kích hoạt tế bào lympho T mà còn kích hoạt tế bào lympho B.Kẽm cũng tham gia vào quá trình hình thành và giải phóng kháng thể, đồng thời kích thích các tế bào miễn dịch tiết ra nhiều loại cytokine.Thiếu kẽm ở người cao tuổi có thể gây rối loạn chức năng miễn dịch;kẽm có thể ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp, bài tiết, lưu trữ, phân hủy và hoạt động sinh học của insulin, là nguyên tố vi lượng chính ảnh hưởng trực tiếp đến sinh lý insulin.Kẽm có thể cải thiện độ nhạy cảm của cơ thể với insulin.
Ứng dụng
1.Là chất bổ sung dinh dưỡng kẽm, nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm tốt cho sức khỏe, thuốc, v.v. Nó được tiêu hóa thành kẽm và axit glucose trong cơ thể, liên quan đến tất cả quá trình chuyển hóa năng lượng và tổng hợp RNA và DNA, do đó có thể thúc đẩy vết thương chữa bệnh và tăng trưởng.
2.Zinc gluconat là một chất tăng cường kẽm dinh dưỡng tuyệt vời, có tác dụng đáng kể đối với sự phát triển trí tuệ và sinh lý của trẻ sơ sinh và thanh thiếu niên với tác dụng hấp thụ tốt hơn kẽm vô cơ.Trung Quốc quy định có thể dùng làm muối với lượng sử dụng 800~1000mg/kg;230~470mg/kg trong sản phẩm sữa;195~545mg/kg trong thức ăn cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ;trong ngũ cốc và các sản phẩm của chúng: 160~320mg/kg;40 đến 80 mg/kg trong đồ uống và đồ uống có sữa.
3. Kẽm gluconat giúp duy trì làn da trong tình trạng tốt và hoạt động như một chất khử mùi bằng cách ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật, chẳng hạn như vi khuẩn, nấm hoặc nấm men, trong công thức.Kẽm gluconate cũng có thể được sử dụng hiệu quả trong các sản phẩm chống mụn trứng cá.
4. Đại lý chelat hóa.Trong nước rửa chai có độ kiềm cao và các chất tẩy rửa khác;trong chất tẩy rửa hoàn thiện;trong ngành công nghiệp thuộc da và dệt may.
5.Zinc gluconate hydrat được sử dụng làm phụ gia thực phẩm, dược phẩm trung gian.
