Mô tả ngắn gọn:
Số CAS: 7235-40-7
Công thức phân tử: C40H56
trọng lượng phân tử: 536,89
Cấu trúc hóa học:
| Thông tin cơ bản | |
| Tên sản phẩm | Beta-Carotene |
| Cấp | Cấp thực phẩm/Cấp thức ăn |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng cam |
| xét nghiệm | 98% |
| Hạn sử dụng | 24 tháng nếu niêm phong và bảo quản đúng cách |
| đóng gói | 25kg/trống |
| đặc trưng | beta-Carotene không hòa tan trong nước, nhưng có sẵn ở dạng phân tán trong nước, phân tán trong dầu và hòa tan trong dầu. Nó có hoạt động của vitamin A. |
| Tình trạng | Bảo quản trong hộp kín, tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp |
Giới thiệu Beta-caroten
β-carotene (C40H56) là một trong những carotenoid. Bột Beta-Carotene tự nhiên là một hợp chất hòa tan trong chất béo màu vàng cam, đồng thời nó cũng là sắc tố tự nhiên phổ biến và ổn định nhất trong tự nhiên. Nó được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau quả và một số sản phẩm động vật, chẳng hạn như lòng đỏ trứng. Beta-carotene cũng là tiền chất vitamin A quan trọng nhất và có đặc tính chống oxy hóa.
β-carotene được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, công nghiệp thức ăn chăn nuôi, dược phẩm và mỹ phẩm. Bột β-carotene được sử dụng làm nguyên liệu tăng cường dinh dưỡng và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm tốt cho sức khỏe, có tác dụng chống oxy hóa rất tốt.
Beta-carotene là một chất chống oxy hóa được biết đến và chất chống oxy hóa là những chất có thể bảo vệ tế bào của bạn khỏi các gốc tự do, có thể đóng vai trò gây ra bệnh tim, ung thư và các bệnh khác. Beta-carotene là chất tạo màu được sử dụng trong bơ thực vật, phô mai và bánh pudding để tạo ra màu sắc mong muốn và cũng được sử dụng làm chất phụ gia tạo màu vàng cam. Beta-carotene cũng là tiền chất của carotenoid và vitamin A. Nó có lợi trong việc bảo vệ da khỏi bị khô và bong tróc. Nó cũng làm chậm sự suy giảm nhận thức và có lợi cho sức khỏe con người.
Ứng dụng và chức năng của Beta-carotene
Beta-carotene được sử dụng để giảm các triệu chứng hen suyễn do tập thể dục; để ngăn ngừa một số bệnh ung thư, bệnh tim, đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (AMD); và để điều trị bệnh AIDS, chứng nghiện rượu, bệnh Alzheimer, trầm cảm, động kinh, nhức đầu, ợ nóng, huyết áp cao, vô sinh, bệnh Parkinson, viêm khớp dạng thấp, tâm thần phân liệt và các rối loạn về da bao gồm bệnh vẩy nến và bệnh bạch biến. Beta-carotene cũng được sử dụng ở phụ nữ suy dinh dưỡng (thiếu dinh dưỡng) để giảm nguy cơ tử vong và quáng gà khi mang thai, cũng như tiêu chảy và sốt sau khi sinh. Một số người dễ bị cháy nắng, bao gồm cả những người mắc bệnh di truyền có tên là erythropoietic protoporphyria (EPP), sử dụng beta-carotene để giảm nguy cơ bị cháy nắng.
