Mô tả ngắn:
Số CAS：127-40-2
Công thức phân tử: C40H56O2
trọng lượng phân tử: 568,87
Cấu tạo hóa học:
| Thông tin cơ bản | |
| Tên sản phẩm | Lutein/Xanthophyll |
| Cấp | Cấp thực phẩm / Cấp thức ăn chăn nuôi |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng |
| xét nghiệm | 95% |
| Hạn sử dụng | 24 tháng nếu được niêm phong và bảo quản đúng cách |
| đóng gói | 25kg/phuy |
| đặc trưng | Lutein không hòa tan trong nước và propylene glycol, nhưng hòa tan nhẹ trong dầu và n-hexane. |
| Tình trạng | Bảo quản trong hộp đậy kín, tránh ẩm và ánh nắng trực tiếp |
Sự miêu tả
Xanthophyll là một loại caroten, thuộc sắc tố quang hợp và có mặt tự nhiên trong các loại rau (như rau bina, cải xoăn, bông cải xanh, v.v.), hoa, quả và các loại thực vật khác.Nó có thể hấp thụ và truyền năng lượng ánh sáng tới Chất diệp lục ở một trạng thái cụ thể để chuyển đổi năng lượng ánh sáng.Nó có vai trò bảo vệ chất diệp lục.
Xanthophyll tinh khiết là một tinh thể màu vàng hình thoi có ánh kim loại, không bền khi tiếp xúc với ánh sáng và hydro, không tan trong nước và dễ tan trong dầu mỡ và dung môi béo.Nó sẽ được bảo quản ở nơi khô mát, tránh ánh sáng và không khí.
Chức năng và ứng dụng
Lutein là một chất tự nhiên tồn tại rộng rãi trong rau, hoa, trái cây và các loại thực vật khác.Nó sống trong các chất thuộc họ "carotenoid".Hiện tại, người ta biết rằng có hơn 600 loại carotenoid trong tự nhiên.Khoảng 20 loại máu và mô người.Carotenoid được tìm thấy ở người bao gồm dα-carotene, P1 carotenoids, cryptoxanthin, lutein, lycopene và không có chất nào trong số chúng là flavin.Các thí nghiệm y học đã chứng minh rằng lutein tự nhiên có trong thực vật là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Lutein rất an toàn, không độc hại và vô hại.Nó có thể được thêm trực tiếp vào thực phẩm như vitamin, lysine và các chất phụ gia thực phẩm thường được sử dụng khác.
Xanthophyll là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất trong võng mạc của con người.Xanthophyll có nồng độ cao trong điểm vàng (tầm nhìn trung tâm) và thủy tinh thể của võng mạc mắt.Cơ thể con người không thể tự tổng hợp Xanthophyll mà phải được hấp thụ từ thức ăn.Sau khi vượt qua mọi khó khăn, Xanthophyll đi vào thủy tinh thể và điểm vàng để thực hiện tác dụng chống oxy hóa, trung hòa các gốc tự do có hại, lọc ánh sáng xanh (có hại cho mắt), tránh oxy hóa gây hại cho mắt do ánh nắng mặt trời.
Xanthophyll tự nhiên là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa tế bào và lão hóa các cơ quan trong cơ thể khi được bổ sung vào thức ăn với một lượng thích hợp.Nó cũng có thể ngăn ngừa thoái hóa thị lực và mù lòa do thoái hóa điểm vàng võng mạc liên quan đến tuổi tác, và cũng có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn để nhuộm thịt và trứng gia cầm, cũng như chất tạo màu và bổ sung chế độ ăn uống trong ngành thực phẩm.
