Mô tả ngắn gọn:
Số CAS: 472-61-7
Công thức phân tử: C40H52O4
trọng lượng phân tử: 596,85
Cấu trúc hóa học:
| Thông tin cơ bản | |
| Tên sản phẩm | Astaxanthin |
| Cấp | Cấp thực phẩm/Thức ăn/Mỹ phẩm |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ sẫm |
| Đặc điểm kỹ thuật | 1%,2%, 5%,10%,20% |
| xét nghiệm | |
| Hạn sử dụng | 2 năm |
| đóng gói | |
| Tình trạng | Bảo quản trong hộp kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tốt hơn ở nhiệt độ 4oC hoặc thấp hơn. Tránh xa ánh sáng mạnh và trực tiếp. |
Mô tả sản phẩm
Astaxanthin là một loại lutein, phân bố rộng rãi nhất trong thế giới động vật. Nó có màu hồng và có chức năng tạo màu độc đáo, đồng thời có thể thúc đẩy sản xuất kháng thể, tăng cường khả năng miễn dịch của động vật. Về khía cạnh chống oxy hóa và loại bỏ các gốc tự do, khả năng này mạnh hơn β-carotene ((10 lần). Nó hòa tan trong nước và lipophilic, hòa tan trong carbon disulfide, axeton, benzen và chloroform và các dung môi hữu cơ khác. Astaxanthin là một loại chất phụ gia carotenoid rất tiềm năng và có triển vọng rộng rãi trong thực phẩm, thức ăn chăn nuôi, mỹ phẩm, dược phẩm và các lĩnh vực khác. Thực phẩm giàu astaxanthin bao gồm thực vật biển, vi tảo Pluvialis, Phaffia rhodozyma, cá hồi hoang dã, tôm, cá hồi, cầu vồng. cá hồi và các loại hải sản khác có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng có thể bổ sung đủ, đây chính là vấn đề.
Chức năng
(1) Astaxanthin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Hoạt động nhặt gốc tự do của astaxanthin bảo vệ lipid khỏi quá trình peroxid hóa và làm giảm tổn thương oxy hóa của LDL-cholesterol (do đó làm giảm sự hình thành mảng bám động mạch), tế bào, màng tế bào, màng ty thể. Astaxanthin tăng sức mạnh và sức bền.
(2) Astaxanthin dường như cải thiện hệ thống miễn dịch bằng cách tăng số lượng tế bào sản xuất kháng thể. Astaxanthin tăng cường sản xuất kháng thể bằng cách tác động lên tế bào T và tế bào T-helper. Astaxanthin được sử dụng để điều trị các tình trạng thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.
(3) Astaxanthin bảo vệ mắt và da khỏi tác hại của bức xạ mặt trời bằng cách làm giảm oxy nhóm đơn và nhóm ba. Các nghiên cứu trên chuột cho thấy astaxanthin làm giảm tổn thương võng mạc.
(4) Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng chống ung thư của astaxanthin ở loài gặm nhấm. Tác dụng ức chế của astaxanthin đối với bệnh ung thư mạnh hơn beta-carotene.
Ứng dụng
Astaxanthin tự nhiên còn được gọi là astacin, là một loại thành phần quý giá cho sức khỏe, được dùng để phát triển nhằm tăng cường khả năng miễn dịch, chống oxy hóa, chống viêm, sức khỏe mắt và não, điều hòa lipid máu và các sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe khác.
Hiện nay, sản phẩm chính được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm và thuốc chữa bệnh cho sức khỏe con người; nuôi trồng thủy sản (hiện nay chủ yếu là cá hồi, cá hồi và cá hồi), phụ gia thức ăn gia cầm và phụ gia mỹ phẩm. Nó có thể cải thiện đáng kể khả năng miễn dịch của cơ thể, do sự kết hợp không đặc hiệu với cơ xương, có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do được tạo ra bởi sự chuyển động của tế bào cơ, tăng cường chuyển hóa hiếu khí, do đó nó có tác dụng chống mệt mỏi đáng kể.
